Cette fête est devenue tout aussi incontournable que Noël, pour les amoureux. Pauline préfère ne pas voir tout l’attrait commercial derrière cette fête… Et elle nous propose, plutôt que d’offrir un cadeau luxueux à son Valentin ou sa Valentine, une recette gourmande pour deux !
Une petite attention qui fera toute la différence. Oh oui !
Un riz au lait et son délicieux coulis de framboise.
C’est par ici la recette !
La recette :
1l de lait
100g de riz rond (semi-complet ici)
1 cac de sirop d’agave
1 gousse de vanille
des framboises (surgelées ou frais, selon les saisons) pour le coulis
- Verser le lait dans une casserole. Fendre la gousse de vanille en deux. Récupérer les grains et les verser dans le lait avec la gousse puis ajouter le sirop d’agave. Porter à ébullition.
- Verser ensuite le riz et laisser cuire à feu tout doux. Mélanger à l’aide d’une cuillère en bois et laisser cuire 45 min voire 1h. En dehors du feu, couvrir et laisser reposer 10 min, le riz va continuer de gonfler et absorber le lait.
- Verser le riz au lait dans des ramequins ou grand verre. Laisser refroidir. Pendant ce temps-là, préparer le coulis de framboise.
- Verser 2 cas de coulis dans chaque verrine et ajouter un peu de spéculos pour encore plus de gourmandise
Préparée avec amour, of course !
Vous voyez ?! Il suffit parfois de « pas grand-chose » et surtout d’une bonne recette, pour séduire l’élu.e de son cœur.
Bonne dégustation à vous !
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